Όσοι ονειρεύονται να χάσουν βάρος έχουν ήδη δοκιμάσει 1000 και 1 τρόπους για να καταπολεμήσουν τα μισητά κιλά. Ποια δίαιτα μπορεί να ονομαστεί η πιο αποτελεσματική σήμερα είναι δύσκολο να απαντηθεί. Ωστόσο, χάρη στη μεγάλη δημοτικότητα του τρόπου ζωής «απώλειας βάρους» και την πλούσια εμπειρία των πρώην λάτρεις του κουλούρι, η ανθρωπότητα έχει εξοικειωθεί με μερικές από τις πιο αποτελεσματικές μεθόδους απώλειας βάρους, συμπεριλαμβανομένης της πρωτεϊνικής δίαιτας Dukan.
"Δεν ξέρω πώς να χάσω βάρος" - Pierre Dukan
Αυτή η τολμηρή φράση έγινε ο εύγλωττος τίτλος ενός ρωσόφωνου βιβλίου για το πώς να χάσετε αποτελεσματικά βάρος και να σταθεροποιήσετε το αποτέλεσμα. Συγγραφέας του είναι ο διατροφολόγος Pierre Dukan, ο οποίος εργάζεται εδώ και πολλά χρόνια για να βρει τον πιο αποτελεσματικό τρόπο απώλειας βάρους.
Τι είναι χρήσιμο και ενδιαφέρον να γνωρίζουμε για την πρωτεϊνική δίαιτα Dukan;
Ο Γάλλος διατροφολόγος Dukan είπε καταφατικά σε όλους τους «μαχητές» για τη σιλουέτα τους ότι το σώμα πρέπει να εμποδίσει την πρόσβαση σε ξένα λίπη (λίπη από τα τρόφιμα) για να κάψει τα δικά του λίπη. Αυτή η αρχή έγινε η βάση της μεθόδου Dukan για την απώλεια πρωτεΐνης.
Αρχή #1 – μόνο καθαρή υγιεινή πρωτεΐνη
«Το σώμα χρειάζεται υγιεινές τροφές πρωτεΐνης», επιβεβαίωσε ο Γάλλος γιατρός. Σε αυτή την περίπτωση, η πρωτεΐνη πρέπει να μας έρθει σε καθαρή μορφή, χωρίς λίπη, βαφές ή άλλα πρόσθετα. Ποια είναι αυτή η πρωτεΐνη που προτείνει η Dukan;
Δεν υπάρχει τίποτα ουσιαστικά νέο εδώ. Και ως πρωτεΐνη ο γιατρός συνιστά:
- άπαχο βραστό ή βραστό κρέας από μοσχαρίσιο, βοδινό, πουλερικό ή άλογο.
- Υποπροϊόντα κρέατος παρόμοιου παρασκευάσματος – συκώτι, νεφρά, καρδιές, γλώσσα κ.λπ.
- Ψάρια και πιάτα που παρασκευάζονται από αυτά χωρίς λάδι, σε κονσέρβα, καπνιστά, βραστά ή βραστά.
- Θαλασσινά – στρείδια, γαρίδες, μύδια, καραβίδες και παρόμοια θαλασσινά.
- αυγά βραστά ή τηγανητά χωρίς λάδι.
- γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά.
Στο πρώτο βήμα τρώμε μόνο καθαρές πρωτεΐνες! Τίποτα άλλο! Πρέπει να επιμείνεις 8-10 μέρες και πιστέψτε με, θα δείτε τα πρώτα αποτελέσματα και όταν τα δείτε θα θέλετε περισσότερα και θα σας είναι ακόμα πιο εύκολο στο μέλλον.
Σημαντικά σημεία:
- Οι λάτρεις της τραγανής κρούστας πρέπει να ξεχάσουν τις γαστρονομικές προτιμήσεις τους - το κρέας πουλερικών πρέπει να τρώγεται χωρίς το δέρμα (και είναι καλύτερο να το μαγειρεύετε με το δέρμα).
- Δεν μπορείτε να φάτε λιπαρά ψάρια, αλλά η ευκαιρία να καταβροχθίσετε μπαστουνάκια καβουριού δεν μπορεί παρά να μας ευχαριστήσει!
Αρχή #2 – Όσο περισσότερα θέλουμε να χάσουμε, τόσο λιγότερους υδατάνθρακες καταναλώνουμε.
Η επιβλαβής επίδραση των υδατανθράκων στην καύση λίπους είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό. Επομένως, η πρωτεϊνική δίαιτα Dukan αποκλείει πρακτικά τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες. Επιπλέον, όσο περισσότερα περιττά κιλά έχει ένα άτομο, τόσο πιο αυστηροί πρέπει να είναι οι περιορισμοί στην πρωτεΐνη. Η Dukan συμβουλεύει τα πολύ υπέρβαρα άτομα να αποφεύγουν εντελώς τους υδατάνθρακες για τις πρώτες δύο εβδομάδες.
Η Dukan δεν συνιστά ανθρακούχα γλυκά ποτά, αλλά επιτρέπει ελαφρύ μεταλλικό νερό και ποτά με γλυκαντικά.
Αρχή #3 – περισσότερο νερό και βόλτες
Το να πίνουν άφθονο καθαρό νερό δεν είναι κάτι καινούργιο για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος. Ο Δρ Pierre επιμένει στην αύξηση της πρόσληψης νερού στα 3 λίτρα την ημέρα. Μπορείτε και πρέπει να πίνετε ανά πάσα στιγμή, ακόμη και με το φαγητό.
Ναι, και δεν θα μπορείς να κάτσεις στον καναπέ και να φύγουν τα κιλά! Ο Dukan συνιστά να περπατάτε πολύ και να ακολουθείτε έναν ενεργό τρόπο ζωής.
Λοιπόν, σκέψου το, αφού κάνεις δίαιτα, μπορείς απλά να κάθεσαι σε μια καρέκλα και να βλέπεις τηλεόραση. Όχι, αυτό δεν θα λειτουργήσει! Πηγαίνετε για τρέξιμο ή τουλάχιστον μια βόλτα το βράδυ. Αν νομίζετε ότι έχετε ήδη πάει στη δουλειά, θυμηθείτε: η δουλειά μας σκοτώνει, όχι μας κάνει υγιείς!
Σημαντικά χαρακτηριστικά της δίαιτας:
— Κάθε μέρα πρέπει να τρώτε αρκετές κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης για να αναπληρώσετε την παροχή φυτικών ινών που είναι απαραίτητα για τα όργανα και τους ιστούς ενός ατόμου που χάνει βάρος.
Είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε δίαιτα; Τότε ας ξεκινήσουμε!
Είσαι έτοιμη να αποχαιρετήσεις μια για πάντα τις ενοχλητικές ρυτίδες και την κυτταρίτιδα; Στη συνέχεια αρχίζουμε να κατακτούμε τη μέθοδο Dukan βήμα προς βήμα. Και το πρώτο καθήκον των μελλοντικών ιδιοκτητών κομψών μορφών είναι να αξιολογήσουν τις επιθυμίες και τα κίνητρά τους.
Κατανοήστε τη φύση και τον σκοπό
Η δίαιτα Dukan λειτουργεί - αυτό είναι γεγονός. Εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο έχουν ήδη συνδέσει τη ζωή τους με αυτή τη δίαιτα και τώρα κάνουν μια υπέροχη, αδύνατη ζωή. Πιστεύουμε ότι και εσείς μπορείτε να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά. Πίστεψε και στον εαυτό σου!
Πρώτα απ 'όλα, ο γιατρός συμβουλεύει να κατανοήσει ξεκάθαρα γιατί και τι πραγματικά θέλει ο ασθενής. Είναι ενδιαφέρον ότι ο Dukan προτείνει όχι μόνο να χάσεις βάρος, αλλά και να μην αρχίσεις να παίρνεις βάρος. Για να γίνει αυτό, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά όλες τις αρχές της μεθόδου και να σχεδιάσετε την περαιτέρω συμπεριφορά σας.
Θα θέλαμε να επισημάνουμε ότι πρέπει να προσεγγίσετε σωστά το βάρος σας. Ένας τόσο σημαντικός δείκτης όπως ο ΔΜΣ (δείκτης μάζας σώματος) λαμβάνεται υπόψη. Σύμφωνα με ένα απλοποιημένο σύστημα για τον υπολογισμό του κανονικού σας βάρους, το ύψος σας πρέπει να τετραγωνιστεί και να πολλαπλασιαστεί με το 24. Το αποτέλεσμα είναι η «κρίσιμη» τιμή σας στη ζυγαριά.
Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι ότι μόνο ένας πειθαρχημένος ασθενής μπορεί να ολοκληρώσει όλα τα στάδια της δίαιτας Dukan. Όλες οι συστάσεις και οι κανόνες εδώ απαιτούν αυστηρή εφαρμογή. Ως εκ τούτου, ζητάμε από όσους αρέσκονται στο «αύριο και μετά» να καθίσουν στην άκρη.
Λοιπόν, είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε; Τότε ας ξεκινήσουμε.
Στάδιο #1: «Σοκ»
Θυμόμαστε αμέσως την πρώτη αρχή και τρώμε μόνο προϊόντα που παρασκευάζονται από καθαρή πρωτεΐνη: κρέας, ψάρι, πουλερικά, αυγά και όλα όσα αναφέραμε παραπάνω. Ετοιμάζουμε φαγητά στον ατμό, βραστά και μαγειρευτά. Μπορείτε να καρυκεύσετε τα πρωτεϊνούχα τρόφιμα με μια μικρή ποσότητα σάλτσας ντομάτας ή μουστάρδας χωρίς ζάχαρη, λεμόνι ή ξύδι.
Σε αυτό το στάδιο, μιάμιση κουταλιά πίτουρο και είκοσι λεπτά περπάτημα είναι υποχρεωτικά τουλάχιστον μία φορά την ημέρα.
Η φάση του «σοκ» μπορεί να διαρκέσει 2 έως 10 ημέρες. Όλα εξαρτώνται από τις δυνατότητες και τις επιθυμίες σας.
Στάδιο #2: "Αραίωση"
Μετά από μια ισχυρή «ενίσχυση λίπους», το σώμα είναι έτοιμο για την επόμενη φάση, η οποία περιλαμβάνει την προσθήκη λαχανικών. Τώρα η δίαιτα είναι πρωτεϊνική-λαχανική.
Μετά την πρώτη φάση με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, προσθέστε λαχανικά στη διατροφή σας. Θα σας βοηθήσουν να φωτίσετε λίγο τη ζωή σας. Αλλά μην παρασυρθείτε πολύ! Εκτός από τα λαχανικά, αρχίζουμε να καταναλώνουμε περισσότερο πίτουρο – 3 κουταλιές της σούπας
Χαρακτηριστικά αυτής της φάσης:
- εναλλασσόμενες ημέρες πρωτεΐνης με ημέρες λαχανικών και πρωτεϊνών. Για παράδειγμα, σήμερα μπορείτε να φάτε μόνο καθαρή πρωτεΐνη και αύριο μπορείτε να φάτε πρωτεΐνη με λαχανικά.
- Αυξήστε το πίτουρο σε 3 κουταλιές της σούπας.
- Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σχεδόν οποιοδήποτε λαχανικό. Φυσικά δεν πρέπει να τρώτε πολύ. Αλλά πρέπει να εγκαταλείψετε τις πατάτες, το καλαμπόκι, τα όσπρια και άλλα "αμυλούχα" προϊόντα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Τώρα πάμε ακόμα πιο εντατικά - 20 λεπτά γίνονται μισή ώρα.
Η φάση αραίωσης θα πρέπει να διαρκέσει τόσες μέρες μέχρι να επιτευχθεί το επιθυμητό βάρος. Συνήθως είναι ενάμιση με δύο μήνες.
Στάδιο #3: "Τελικός"
Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε ήδη να αισθάνεστε «άνθρωπος» αραιώνοντας τη διατροφή σας με μια μικρή ποσότητα φρούτων, ψωμιού ή σκληρού τυριού. Μπορείτε να φάτε την ημέρα:
- 100 γρ. φράουλες, 1 πορτοκάλι ή λίγα ροδάκινα.
- μια φέτα σκληρό τυρί?
- μερικές πατάτες, καλαμπόκι ή αρακά.
- Το ποτό, το περπάτημα και το πίτουρο εκτιμώνται σε ίσες ποσότητες.
Ωραίο χαρακτηριστικό:
Το πιο ευχάριστο στην τρίτη φάση είναι οι μέρες νηστείας, δηλαδή «ημέρες φόρτωσης». Μια φορά την εβδομάδα μπορείτε να κάνετε διακοπές στο σώμα σας, να γευματίσετε με ένα συνοδευτικό και επιδόρπιο, ακόμα και να πιείτε ένα ποτήρι ξηρό κρασί.
Το τελικό στάδιο πρέπει να διαρκέσει συγκεκριμένο αριθμό ημερών. Δεν είναι δύσκολο να τα υπολογίσεις. Πρέπει να πολλαπλασιάσετε τον αριθμό των κιλών που χάθηκαν επί 10. Ο αριθμός που προκύπτει είναι το μήκος του τρίτου ποδιού.
Προς το τέλος της τρίτης φάσης, η σοβαρότητα της δίαιτας μειώνεται. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να διπλασιάσετε την «απόλαυση» των απαγορευμένων μερίδων μετά τη λήξη της μισής περιόδου. Για παράδειγμα, φάτε ένα γιορτινό γεύμα με αλκοόλ τη Δευτέρα και την Πέμπτη.
Κριτικές για τη δίαιτα Dukan
Τα αποτελέσματα της δίαιτας είναι πραγματικά εκπληκτικά. Ακολουθούν μερικές κριτικές από τους τακτικούς αναγνώστες μας σχετικά με τη δίαιτα Dukan:
Υπέροχη δίαιτα! Ακολούθησα όλους τους κανόνες και έχασα σχεδόν 15 κιλά σε 3 μήνες. Στην αρχή ήταν λίγο δύσκολο με τις βόλτες, αλλά μετά συνήθισα να πηγαίνω με τα πόδια στη δουλειά - μόλις 10 λεπτά από εκεί και πίσω. Πέρασε ένας χρόνος τώρα και κρατάω τα κιλά χαμηλά. Άρχισα να χάνω κιλά την άνοιξη, το οποίο προτείνω σε όλους. Αυτό διευκολύνει και τα φρούτα και τα λαχανικά από τον κήπο εμφανίζονται στην ώρα τους για το δεύτερο στάδιο.
Ξεκίνησα να παρακολουθώ το πρόγραμμα Dukan πριν από 2 χρόνια. Ήταν δύσκολο τις πρώτες δύο εβδομάδες, αλλά μετά έγινε πιο εύκολο. Και τώρα δεν παρατηρώ καν ότι αυτό το σύστημα έχει γίνει τρόπος ζωής μέσα μου. Στην αρχή τα παράτησα και άρχισα να παραλείπω το δείπνο σε πρώτη φάση. Και ξαφνικά το βάρος σταμάτησε! Στη συνέχεια διάβασα στο Διαδίκτυο ότι σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να είστε μη εξουσιοδοτημένοι, διαφορετικά το σώμα μπορεί να «ενεργοποιήσει την προστατευτική του λειτουργία» και να μην απελευθερώνει πλέον το περιττό λίπος.
Μετά την ανεπιτυχή εμπειρία λήψης χαπιών αδυνατίσματος, δεν είχα πλέον καμία ελπίδα να ανακτήσω το κανονικό μου σχήμα. Έμαθα για τη δίαιτα Dukan τυχαία και δεν ενθουσιάστηκα, αλλά αποφάσισα να δοκιμάσω την τελευταία «κινέζικη» δίαιτα. Το αποτέλεσμα με εξέπληξε. Την πρώτη εβδομάδα της αρχικής φάσης έχασα 10 κιλά. Στη συνέχεια, φυσικά, το βάρος δεν έλιωσε τόσο γρήγορα, αλλά τους επόμενους 2 μήνες χάθηκαν άλλα 8 κιλά. Το προτείνω σε όλους, δεν θα το μετανιώσετε!
Όταν άκουσα για τη μέθοδο Dukan, αρχικά δεν είδα διαφορές από τη «δίαιτα του Κρεμλίνου». Κάθισα σε αυτό πριν από 2 χρόνια, αλλά έχασα βάρος και ανέπτυξα έλκος στομάχου. Οπότε ήμουν δύσπιστος για τον Dukan. Αφού με έπεισε ένας φίλος, αποφάσισα να το δοκιμάσω. Έτσι αρχίσαμε να χάνουμε κιλά μαζί. Ζύγιζα 81 κιλά, ο φίλος μου 70. Την πρώτη εβδομάδα δεν είχαμε σχεδόν κανένα αποτέλεσμα - χάσαμε μόνο 1 κιλό. Αλλά στο δεύτερο στάδιο, το βάρος άρχισε να χάνεται μπροστά στα μάτια μας. Είμαστε χαρούμενοι!
Δοκίμασα το σύστημα απώλειας βάρους Dukan. Μου αφαιρέθηκε ο θυρεοειδής και παίρνω ορμόνες. Μετά την επέμβαση ένιωσα αμέσως καλύτερα, αλλά δεν μπορούσα να χάσω βάρος. Η Μέθοδος Dukan έχει αποδειχθεί ότι είναι ακριβώς το πράγμα για μένα! Άρχισα να χάνω βάρος μόνο από το δεύτερο στάδιο, έχασα μόνο 11 κιλά. Για μένα αυτό είναι ένα υπέροχο αποτέλεσμα! Τώρα ζυγίζω 55.