Η δίαιτα Lean επινοήθηκε για κλινική χρήση από Αμερικανούς διατροφολόγους τη δεκαετία του 1980. Αρχικά, σε άτομα με δείκτη μάζας σώματος άνω των 35 συνταγογραφήθηκε αυστηρή δίαιτα χαμηλών θερμίδων, αλλά αργότερα πολλοί άνθρωποι που έχασαν βάρος άρχισαν να την ακολουθούν, καθώς επέτρεπε απώλεια βάρους από 5 έως 10 κιλά λόγω της καύσης λίπους στους γοφούς και τη μέση.
Τι είδους δίαιτα είναι αυτή;
Η άπαχη διατροφή αποτελείται από εναλλαγή διαφορετικών ημερών χαμηλών θερμίδων και νηστείας. Η χαμηλή ημερήσια πρόσληψη θερμίδων έχει ως αποτέλεσμα την καύση λίπους. Ωστόσο, για τον ίδιο λόγο, πρέπει να αποφεύγετε το ψυχικό και σωματικό στρες και τις αγχωτικές καταστάσεις κατά τη διάρκεια της δίαιτας. Συνιστώνται περιπάτους σε εξωτερικούς χώρους και περιποιήσεις σπα.
Πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα, θα πρέπει να εξεταστείτε σε ένα ιατρικό κέντρο και να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Επιπλέον, συνιστάται η παρακολούθηση της δίαιτας υπό την επίβλεψη ειδικού, καθώς μια τέτοια δίαιτα μπορεί να οδηγήσει σε έξαρση χρόνιων ασθενειών και στην εμφάνιση νέων παθήσεων.
Εάν η δίαιτα είναι εξαιρετικά δύσκολο να ανεχθεί και υπάρχει γενική αδυναμία, ζάλη και απώλεια απόδοσης, θα πρέπει να στραφείτε σε μια πιο ισορροπημένη διατροφή.
Κύριοι κανόνες
Η κοκαλιάριστη δίαιτα απαιτεί συμμόρφωση με τους ακόλουθους κανόνες:
- Ακολουθήστε αυστηρά το μενού (τα σνακ απαγορεύονται!).
- Διαδώστε την προτεινόμενη λίστα προϊόντων σε 3-4 γεύματα και μασήστε καλά για να δώσετε την εντύπωση ενός κανονικού γεύματος.
- ακολουθήστε το καθεστώς κατανάλωσης - πίνετε 1,5-2 λίτρα νερό την ημέρα (επιτρέπονται τσάγια και αφεψήματα βοτάνων, αλλά χωρίς ζάχαρη).
- Μπορείτε να πιείτε καθαρό νερό με την προσθήκη μιας φέτας λεμόνι ή λάιμ.
- Το τελευταίο γεύμα θα πρέπει να καταναλώνεται 3 ώρες πριν τον ύπνο, διαφορετικά ένα καθυστερημένο σνακ μπορεί να οδηγήσει σε επιβράδυνση του μεταβολισμού, γεγονός που μειώνει την αποτελεσματικότητα της δίαιτας.
- Μερικές μέρες, ο φρεσκοστυμμένος χυμός είναι στο μενού, αλλά οι χυμοί μπανάνας και σταφυλιού πρέπει να αποφεύγονται καθώς είναι πλούσιοι σε θερμίδες και τα ροφήματα με ρόδι πρέπει επίσης να αποφεύγονται καθώς κάνουν κακό στο στομάχι.
Τα ποτά που αγοράζονται από το κατάστημα απαγορεύονται αυστηρά καθώς περιέχουν συντηρητικά, βαφές και άλλες επιβλαβείς ουσίες για μακροχρόνια αποθήκευση του προϊόντος. Επιπλέον, τους λείπουν βιταμίνες και μικροστοιχεία που καταστρέφονται κατά τη θερμική επεξεργασία των φρούτων.
Ξεκινώντας τη δίαιτα
Διαρκεί 3 ημέρες. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αποκλείσετε τα ακόλουθα τρόφιμα από τη διατροφή σας:
- γλυκά και αρτοσκευάσματα·
- τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα?
- ανθρακούχα και αλκοολούχα ποτά.
Η έμφαση στη διατροφή πρέπει να δίνεται στα φυτικά τρόφιμα - λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα. Συνιστάται η παρασκευή σαλατών λαχανικών, διαιτητικού κρέατος και ψαριού, καθώς και φυσικών χυμών και κοκτέιλ.
Επιλογές μενού
Η δίαιτα διαφέρει ανάλογα με τη διάρκεια της δίαιτας. Μπορεί να παρατηρηθεί για 7 έως 20 ημέρες. Φυσικά, αξίζει να ξεκινήσετε με μια εβδομαδιαία επιλογή για να δοκιμάσετε την απόδοσή σας αλλά και να αξιολογήσετε την αποτελεσματικότητα της δίαιτας.
Για 7 μέρες
Αυτό θα σας επιτρέψει να χάσετε περίπου 5 κιλά. Η εβδομαδιαία δίαιτα μοιάζει με αυτό:
- Ημέρα 1. Πιείτε 1 λίτρο γάλα. Επιπλέον, ως μέρος του καθεστώτος πόσης, είναι σημαντικό να πίνετε την ημερήσια ποσότητα νερού. Μπορείτε να ξεκινήσετε το πρωί σας με ένα φλιτζάνι μαύρο καφέ, αλλά καλό είναι να προτιμάτε το πράσινο τσάι.
- Ημέρα 2. Φάτε 200 γραμμάρια τυρί κότατζ και πιείτε 800 ml χυμό ντομάτας ή εσπεριδοειδών. Οποιαδήποτε ποτά με προσθήκη μπανάνας, μάνγκο και σταφυλιού απαγορεύονται.
- Ημέρα 3. Πιείτε 1 λίτρο μεταλλικό νερό χωρίς αέριο.
- Ημέρα 4. Ψήνουμε 4 πατάτες χωρίς αλάτι ή μπαχαρικά. Πιείτε 800 ml χυμό χωρίς ζάχαρη.
- Ημέρα 5. Φάτε 5 μήλα, κατά προτίμηση την πράσινη ποικιλία.
- Ημέρα 6. Καταναλώστε 200 γραμμάρια κρέας δίαιτας (στήθος κοτόπουλου, μοσχάρι, γαλοπούλα) και πιείτε 800 ml χυμό.
- Ημέρα 7. Πιείτε 1 λίτρο κεφίρ.
Ως μέρος της διατροφής σας, θα πρέπει να επιλέγετε μόνο γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση με χαμηλά λιπαρά.
Για 14 ημέρες
Τα αποτελέσματα της δίαιτας των δύο εβδομάδων είναι πολλά υποσχόμενα - μείον περίπου 8 κιλά. Δίαιτα ανά ημέρα:
- Ημέρα 1. Πίνετε οποιαδήποτε ποσότητα πράσινου τσαγιού όλη την ημέρα.
- Ημέρα 2. Πιείτε 800 ml κεφίρ.
- Ημέρα 3. Πιείτε οποιαδήποτε ποσότητα πράσινου τσαγιού ή μέντας (melissa). Ένα γλυκαντικό, η στέβια, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γλυκαντικό.
- Ημέρα 4. Πίνετε μόνο μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό.
- Ημέρα 5. Πιείτε 1 λίτρο νερό και φάτε 1 μήλο, χωρισμένο σε 2 μερίδες. Εάν θέλετε, τα φρούτα μπορούν να ψηθούν στο φούρνο.
- Ημέρα 6. Πιείτε 1 λίτρο γάλα.
- Ημέρα 7. Πίνετε πράσινο τσάι ή μέντα χωρίς περιορισμούς.
- Ημέρα 8. Πίνετε 1 λίτρο αποβουτυρωμένο γάλα (αποβουτυρωμένο γάλα).
- Ημέρα 9. Φάτε δύο φρέσκα ή ψημένα μήλα και πιείτε 1 λίτρο νερό.
- Ημέρα 10. Πιείτε 1 λίτρο κεφίρ.
- Ημέρα 11. Φάτε 400-600 γραμμάρια φρέσκα αγγούρια.
- Ημέρα 12. Πίνετε πράσινο τσάι ή μέντα χωρίς περιορισμούς.
- Ημέρα 13. Πιείτε 1 λίτρο γάλα.
- Ημέρα 14. Φάτε τρία φρέσκα ή ψημένα μήλα και πιείτε 1 λίτρο νερό.
Για 20 μέρες
Αυτή είναι η πιο μακροχρόνια επιλογή δίαιτας που σας επιτρέπει να χάσετε περίπου 10 κιλά. Πρέπει να ξεκινήσετε με μια δίαιτα 7 ημερών και το μενού από την 8η έως την 20ή ημέρα μοιάζει με αυτό:
- Ημέρα 8. Τρώτε λαχανικά στον ατμό, άπαχα κρέατα και γαλακτοκομικά προϊόντα σε λογικές ποσότητες.
- Ημέρα 9. Φάτε 200 γραμμάρια τυρί κότατζ και πιείτε φρεσκοστυμμένο χυμό. Μπορείτε να φτιάξετε ένα smoothie με πολλά φρούτα, εκτός από μπανάνες και σταφύλια.
- Ημέρα 10. Καταναλώστε 200 γραμμάρια άπαχου ψαριού (πολλόκ, λεμονόψαρο) ή γαρίδες. Πιείτε χυμό.
- Ημέρα 11. Ψήστε 4 πατάτες και πιείτε τον χυμό.
- Ημέρα 12. Φάτε 5 πράσινα μήλα. Μπορεί να ψηθεί στο φούρνο.
- Ημέρα 13. Φάτε 200 γραμμάρια κρέας δίαιτας και πιείτε 800 ml χυμό.
- Ημέρα 14. Πιείτε 1 λίτρο κεφίρ.
- Ημέρα 15. Αυτή είναι μια «ημέρα ανάπαυσης» όταν μπορείτε να απομακρυνθείτε από τη διατροφή σας. Μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε υγιεινό φαγητό. Προτιμώνται χυλοί, σούπες με αδύναμο ζωμό κρέατος ή ψαριού και σαλάτες.
- Ημέρα 16. Φάτε 5 μήλα.
- Ημέρα 17. Φάτε 200 γραμμάρια κρέας και πιείτε 800 ml χυμό.
- Ημέρα 18. Πιείτε 1 λίτρο κεφίρ.
- Ημέρα 19. Φάτε 200 γραμμάρια τυρί κότατζ και πιείτε 1 λίτρο νερό.
- Ημέρα 20. Φάτε 1 μήλο και πιείτε 1 λίτρο κεφίρ.
Σταματήστε τη δίαιτα
Είναι λάθος να υποθέσουμε ότι μετά από μια άπαχη διατροφή μπορείτε να επιστρέψετε αμέσως στην κανονική σας διατροφή. Αυτό όχι μόνο οδηγεί στην «επιστροφή» των χαμένων κιλών, αλλά οδηγεί και σε βλάβη της υγείας. Το γεγονός είναι ότι κατά τη διάρκεια των ημερών δίαιτας το σώμα απογαλακτίζεται από την πέψη της κανονικής τροφής λόγω της μείωσης της ποσότητας και της ποιότητας των πεπτικών ενζύμων που λαμβάνονται. Πρέπει λοιπόν σταδιακά να «μάθετε» να τρώτε σωστά για να μην προκαλέσετε στομαχικά και εντερικά προβλήματα.
Κατά τη σύνταξη ενός μενού, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι στη διατροφή πρέπει να κυριαρχούν μαλακές τροφές με ελάχιστη περιεκτικότητα σε χονδροειδείς ίνες και φυτικές ίνες. Λαμβάνοντας υπόψη αυτόν τον κανόνα, το πρόγραμμα εξόδου από τη δίαιτα μοιάζει με αυτό:
- Ημέρα 1. Ετοιμάστε ελαφριά σούπα λαχανικών χωρίς αλάτι. Φάτε το σε 4-5 δόσεις, οι μερίδες πρέπει να είναι μέτριες - 200-250 ml η καθεμία. Απαγορεύεται η προσθήκη φασολιών και ζυμαρικών στη σούπα.
- Ημέρα 2. Συμπεριλάβετε στη διατροφή σας λαχανικά στον ατμό και ψητά ή βραστά ψάρια. Τέτοια τροφή κορεστεί το σώμα με χρήσιμες ουσίες, αλλά δεν διαταράσσει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Μπορείτε να συμπεριλάβετε γάλα και αφεψήματα από βότανα στο ποτό σας.
- Ημέρα 3. Προσθέστε μια μερίδα μαγειρεμένου κρέατος χωρίς πέτσα, κόκαλα και στρώματα λίπους. Εάν θέλετε, μπορείτε να ετοιμάσετε ψητές ή βραστές κοτολέτες. Ο πουρές μπρόκολου ή άλλα μαγειρεμένα λαχανικά είναι τέλειοι ως συνοδευτικό.
- Ημέρα 4. Για να ενεργοποιήσετε την κινητικότητα του στομάχου και του εντέρου, ετοιμάστε ένα παχύρρευστο χυλό για πρωινό - πλιγούρι βρώμης, κριθάρι ή καλαμπόκι. Καλύτερα να μην προσθέσετε αλάτι στο χυλό, αλλά μπορείτε να το μαγειρέψετε με γάλα. Μετά από μια εβδομάδα, μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας σιμιγδάλι και ρύζι.
- Ημέρες 5-7. Αυξήστε σταδιακά τις μερίδες και την περιεκτικότητά τους σε θερμίδες στις ημερήσιες ανάγκες.
- Ημέρες 8 – 10. Καταναλώστε περιορισμένη ποσότητα βαριάς τροφής, η οποία σερβίρεται καλύτερα το πρωί για να επιτρέψει την πέψη κατά τη διάρκεια της ημέρας. Θα πρέπει οπωσδήποτε να αποφύγετε την κατανάλωση τροφών που είναι πολύ λιπαρές και πλούσιες σε θερμίδες.
Η ποσότητα του καφέ και του τσαγιού πρέπει να περιορίζεται σε 1-2 φλιτζάνια την ημέρα.
Συνταγές
Μια λεπτή δίαιτα δεν απαιτεί να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με πρωτότυπα πιάτα, αλλά αξίζει να λάβετε υπόψη συνταγές που θα διευκολύνουν πολύ την τήρηση μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων:
- Αφέψημα βοτάνων. Συνδυάστε ένα μάτσο βάλσαμο λεμονιού και 1 κ.γ. μεγάλο. πράσινο τσάι. Βάζουμε τις πρώτες ύλες σε ένα μπρίκι και ρίχνουμε 1 λίτρο νερό στους 90 βαθμούς. Ρίξτε και πιείτε, αραιώστε με ζεστό νερό.
- Γλυκό πράσινο τσάι. Συνδυάστε 1,5 κ.σ. μεγάλο. πράσινο τσάι και 1 κ.γ. μεγάλο. Βότανο στέβια. Βράζετε 1 λίτρο νερό στους 95 βαθμούς, αφήνετε να βράσει για 20 λεπτά και πιείτε.
- Μπουφάν πατάτες. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί και τοποθετούμε τις πατάτες σε αυτό. Πρώτα κάντε κοψίματα σε σχήμα σταυρού για να μην σκάσουν. Μεταφέρετε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οι πατάτες μπορούν να ψεκαστούν με νερό ή βάμμα άνηθου.
- Ψητά μήλα. Καλύπτουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και απλώνουμε τα φρούτα, τα οποία ψήνονται στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά. Τα χρυσά μήλα είναι τα καλύτερα για ψήσιμο.
Τις ημέρες δίαιτας που επιτρέπεται η κατανάλωση χυμού, μπορείτε να ετοιμάσετε τους ακόλουθους φρέσκους χυμούς φρούτων:
- Καθαρίζουμε 4 πορτοκάλια και βγάζουμε το χυμό. Προσθέστε 100 γραμμάρια σμέουρα και κράνμπερι. Ανακατεύουμε στο μπλέντερ και προσθέτουμε 3-4 παγάκια. Αφήστε να δράσει για 2-3 λεπτά και πιείτε.
- Καθαρίζουμε 2-3 γκρέιπφρουτ και 500 γραμμάρια μανταρίνια. Στύψτε το χυμό από τα εσπεριδοειδή, ανακατέψτε, πασπαλίστε με μια πρέζα κανέλα, ανακατέψτε και πιείτε.
- Καθαρίζουμε 4 πράσινα μήλα και 1 αχλάδι. Αφαιρούμε τους σπόρους, ανακατεύουμε και ανακατεύουμε στο μπλέντερ. Προσθέστε 1 κοτσάνι σέλινο και 3-4 παγάκια και ανακατέψτε ξανά. Αν χρειαστεί μπορείτε να προσθέσετε κρύο νερό.
Προειδοποιήσεις
Μια άπαχη διατροφή μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένης της γαστρίτιδας. Επομένως, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τη δίαιτα υπό ιατρική επίβλεψη προκειμένου να σταματήσετε έγκαιρα την απώλεια βάρους. Επιπλέον, μετά από μια τέτοια δίαιτα, είναι πιθανές μεταβολικές διαταραχές, ψυχολογικά προβλήματα και εξασθενημένη ανοσία, καθώς και απώλεια μαλλιών και εύθραυστα νύχια. Επομένως, για να ομαλοποιηθεί η κατάσταση, είναι σημαντικό να σταματήσετε σωστά τη δίαιτα και να πάρετε μια σειρά βιταμινών.
Αντενδείξεις
Εάν έχετε φυσιολογικό δείκτη μάζας σώματος και θέλετε να χάσετε μόνο μερικά κιλά, γενικά δεν συνιστάται μια κοκαλιάριστη δίαιτα. Επίσης αντενδείκνυται σε άτομα με παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, της καρδιάς και των νεφρών, καθώς και χρόνιες παθήσεις. Οι μητέρες που θηλάζουν, οι έγκυες γυναίκες και οι έφηβοι θα πρέπει να επωφεληθούν από αυτή τη μέθοδο απώλειας βάρους, καθώς η έλλειψη βιταμινών και θρεπτικών συστατικών έχει εξαιρετικά αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία τους.
Έτσι, η δίαιτα skinny είναι μια αυστηρά χαμηλή σε θερμίδες δίαιτα σχεδιασμένη για άτομα με δείκτη μάζας σώματος 35 ή περισσότερο. Θα πρέπει να ακολουθείτε μια τέτοια δίαιτα μόνο αφού συμβουλευτείτε έναν γιατρό και υπό την αυστηρή επίβλεψή του, προκειμένου να ελαχιστοποιήσετε τις αρνητικές επιπτώσεις στο σώμα.