Πρόσφατα, έχουν εμφανιστεί πολλές δίαιτες που υπόσχονται αποτελεσματική απώλεια βάρους στο συντομότερο δυνατό χρόνο. Τι είναι αυτό: μύθος ή πραγματικότητα; Δεν θα μπούμε σε λεπτομέρειες. Ας αποφασίσει ο καθένας μόνος του αν αυτή η μέθοδος έχει νόημα.
Σε αντάλλαγμα, σας προσφέρουμε μια δίαιτα για αναθεώρηση, η δίαιτα της οποίας βασίζεται στην κατανάλωση πρωτεϊνικών προϊόντων. Στο παρακάτω υλικό θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις βασικές αρχές της πρωτεϊνικής δίαιτας και στον κατάλογο των αποδεκτών τροφών. Σε αυτό το άρθρο θα μοιραστούμε μαζί σας επίσης ένα κατά προσέγγιση εβδομαδιαίο πρόγραμμα με διάφορες υγιεινές συνταγές.
Πρωτεϊνική δίαιτα για μια εβδομάδα – μείον 6 κιλά σε 7 ημέρες
Σύμφωνα με επαγγελματίες διατροφολόγους, μια πρωτεϊνική δίαιτα προάγει την αποτελεσματική απώλεια βάρους έως και 6 κιλά την εβδομάδα. Δεδομένου ότι τα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνη επιταχύνουν το μεταβολισμό στο σώμα, η διαδικασία απώλειας βάρους δεν θα διαρκέσει πολύ.
Δυστυχώς, δεν μπορούν όλοι να επιτύχουν αποτελεσματικά αποτελέσματα απώλειας βάρους από μια δίαιτα πρωτεΐνης διάρκειας μιας εβδομάδας. Όπως γνωρίζετε, η υπερβολική κατανάλωση κρέατος αντενδείκνυται όχι μόνο για χορτοφάγους, αλλά και για άτομα των ακόλουθων κατηγοριών:
- ηλικιωμένοι?
- γλυκό δόντι?
- πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
- υπερτασικούς ασθενείς.
Στην επόμενη παράγραφο θα μιλήσουμε για άλλα χαρακτηριστικά μιας αποτελεσματικής πρωτεϊνικής δίαιτας, συμπεριλαμβανομένων των βασικών διατροφικών κανόνων.
Τι είναι η πρωτεϊνική δίαιτα;
Μια πρωτεϊνική δίαιτα αφορά την κατανάλωση μόνο τροφών που περιέχουν πρωτεΐνες για μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο, την οποία θα σας παρουσιάσουμε στην επόμενη παράγραφο. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο πώς ακριβώς πρέπει να τρώτε για να «εκκινήσετε» μια αποτελεσματική διαδικασία απώλειας βάρους που θα δώσει σε ένα άτομο τα επιθυμητά αποτελέσματα.
Επομένως, οι κανόνες για την κατανάλωση τροφών μιας αποτελεσματικής δίαιτας πρωτεΐνης πρέπει να τηρούνται αυστηρά και είναι οι εξής:
- Μισή ώρα πριν από τα γεύματα, πρέπει να πίνετε ένα ποτήρι καθαρό νερό χωρίς αέριο. Η ελάχιστη ημερήσια δόση είναι δύο λίτρα.
- Ο αριθμός των θερμίδων ανά ημέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 1200.
- Για τα πιο αποτελεσματικά αποτελέσματα απώλειας βάρους, τρώτε την ίδια ώρα κάθε μέρα. Για ευκολία, δημιουργήστε ένα σχέδιο μενού.
- Το τελευταίο γεύμα πρέπει να καταναλώνεται το αργότερο 4 ώρες πριν τον ύπνο.
- Χωρίστε το μενού σε πέντε γεύματα την ημέρα σε μικρές μερίδες.
- Συνδυάστε μια σειρά από τεχνικές απώλειας βάρους με μέτρια σωματική δραστηριότητα.
- Για να αποφύγετε ανεπάρκεια βιταμινών κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, συνιστάται η λήψη ασβεστίου σε μορφή δισκίου.
Αφού εξοικειωθούμε με τους κανόνες, φτάνουμε στο γεγονός ότι, κατά κανόνα, μια πρωτεϊνική δίαιτα σύμφωνα με τη μέθοδο Dukan συνταγογραφείται στο σπίτι για 7 ημέρες. Εάν είναι απαραίτητο, η πρωτεϊνική δίαιτα μπορεί να παραταθεί για άλλη μια εβδομάδα. Ωστόσο, δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση αυτού του διατροφικού περιορισμού, καθώς η απουσία προϊόντων που περιέχουν υδατάνθρακες στο μενού συμβάλλει στη δυσπεψία. Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι με τη μακροχρόνια πρόσληψη τροφών που περιέχουν πρωτεΐνες, η πιθανότητα εμφάνισης διαταραχών της εμμήνου ρύσεως στις γυναίκες είναι υψηλή.
Τα οφέλη μιας πρωτεϊνικής δίαιτας περιλαμβάνουν ότι τα προϊόντα της:
- απορροφώνται τέλεια από το σώμα.
- αφαιρέστε τα απόβλητα και τις τοξίνες από τα έντερα.
- αύξηση της ανοσίας?
- εξαλείψτε τις διαταραχές στο ορμονικό σύστημα.
- κορεστεί το σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Μια πρωτεϊνική δίαιτα είναι γνωστό ότι διατηρεί τα αποτελέσματα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, μια δίαιτα πρωτεΐνης είναι αρκετά κατάλληλη για έγκυες γυναίκες. Παρόλα αυτά, συνιστάται να κάνετε ένα διάλειμμα έξι μηνών μετά την ολοκλήρωση του τρέχοντος μαθήματος και πριν ξεκινήσετε το επόμενο μάθημα.
Τι τρόφιμα μπορείτε να φάτε;
Αφού εξοικειωθούμε με όλες τις αποχρώσεις της διατροφής με βάση την παραπάνω πρωτεϊνική δίαιτα, ας περάσουμε απευθείας στη λίστα των αποδεκτών τροφών που όλοι όσοι θέλουν να χάσουν βάρος πρέπει να συμπεριλάβουν στη διατροφή τους:
- Κρέας: αρνί, μοσχάρι, κοτόπουλο, γαλοπούλα και χήνα.
- όλα τα είδη ψαριών και θαλασσινών.
- Λαχανικά: αγγούρια, ντομάτες, λάχανο, πιπεριές, κολοκυθάκια και μελιτζάνες.
- γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, γάλα, κεφίρ και τυρί cottage.
- όλα τα είδη τυριών?
- βραστά ασπράδια αυγού?
- Ελαιόλαδο με μέτρο.
- όλα τα είδη φρούτων, αποξηραμένων φρούτων και μούρων.
- Δημητριακά: ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης.
Φυσικά, όλα τα προϊόντα που δεν περιλαμβάνονται στην παραπάνω λίστα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή ή θα πρέπει να επιτρέπετε στον εαυτό σας να τρώει αυτά τα τρόφιμα μόνο περιστασιακά. Σε αυτήν την περίπτωση, θεωρούμε προϊόντα που δεν πρέπει ποτέ να περιλαμβάνονται στο μενού σας σε μια πρωτεϊνική δίαιτα:
- Χοιρινό;
- Salo;
- καπνιστά κρέατα?
- κονσερβοποιημένα προϊόντα?
- λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα?
- Ζαχαροπλαστική;
- Σοκολάτα;
- γλυκά και ανθρακούχα ποτά?
- Αλκοόλ;
- Αρτοσκευάσματα?
- Πατάτα;
- λιπαρές και πικάντικες σάλτσες.
Εβδομαδιαίο μενού και συνταγές
Το μενού της πρωτεϊνικής δίαιτας περιλαμβάνει την κατανάλωση ωμών, μαγειρευτών, βραστών ή μαγειρευτών. Σας παρέχουμε μια κατά προσέγγιση έκδοση ενός αποτελεσματικού μενού για μια εβδομάδα για να χάσετε τα περιττά κιλά. Έτσι, μια πρωτεϊνική δίαιτα για απώλεια βάρους - μενού για την εβδομάδα:
Δευτέρα
- Πρωινό: ομελέτα με τυρί cottage και βότανα.
- Μεσημεριανό: 200 γραμμάρια βραστό κρέας κοτόπουλου, ένα ποτήρι κεφίρ χαμηλών λιπαρών.
- Βραδινό: ψητή πέστροφα.
Τρίτη
- γιαούρτι με φρούτα?
- κουάκερ φαγόπυρου και κεφίρ.
- πιπεριές βραστές με ντομάτες.
Τετάρτη
- τοστ με τυρί και τσάι από βότανα.
- φρουτοσαλάτα με γιαούρτι?
- κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό, ψωμί διαίτης.
Πέμπτη
- Πλιγούρι βρώμης με δαμάσκηνα, μαύρο τσάι με λεμόνι.
- κολοκυθάκια βρασμένα, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.
- 150 γρ μαγειρεμένο κοτόπουλο με ντομάτες και μυρωδικά.
Παρασκευή
- Ομελέτα με τυρί και ντομάτες?
- 250 g μαγειρεμένο ρύζι, κομπόστα μήλου.
- ψητές πιπεριές.
Σάββατο
- πλιγούρι βρώμης με γάλα?
- Κατσαρόλα με τυρί κότατζ με σταφίδες, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
- πέρκα στον ατμό με λαχανικά και βότανα.
Κυριακή
- σαλάτα εσπεριδοειδών και 250 g τυρί cottage.
- σούπα φαγόπυρου, κεφίρ?
- Στιφάδο μελιτζάνας, κολοκυθάκια και πιπεριές, ξεπλυμένα με τσάι χωρίς ζάχαρη.
Τώρα ας περάσουμε στο ίσως το πιο ευχάριστο μέρος οποιασδήποτε μεθόδου απώλειας βάρους και ας σας παρουσιάσουμε συνταγές για απώλεια βάρους σε μια δίαιτα πρωτεΐνης. Τα παρακάτω θεωρούνται τα πιο νόστιμα και υγιεινά:
Ψάρια ψημένα στο φούρνο
Υλικά: 400 γρ μπακαλιάρο, χυμό μισού λεμονιού, μια πρέζα μυρωδικά.
Η συνταγή μαγειρέματος είναι πολύ απλή: πρέπει να περιχύσετε το ψάρι με χυμό λεμονιού και να το βάλετε στο φούρνο για 45 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών. Στη συνέχεια, πασπαλίστε το έτοιμο πιάτο με βότανα.
Σολομός με γάλα
Υλικά: μισό κιλό σολομός, 5 ντομάτες, ένα κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους, δύο καρότα, 500 ml γάλα χαμηλών λιπαρών, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι, μια χούφτα άνηθο, ένα λίτρο νερό.
- Καθαρίζουμε τις ντομάτες ρίχνοντας πρώτα βραστό νερό πάνω τους.
- στη συνέχεια ψιλοκόψτε?
- Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη και τα τηγανίζουμε σε τηγάνι μαζί με το κρεμμύδι.
- στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες.
- Μεταφέρουμε το μείγμα που προκύπτει σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό.
- Φέρτε τα λαχανικά σε βράση, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και συνεχίστε το μαγείρεμα για 10 λεπτά.
- Κόβουμε τον σολομό σε μεγάλα κομμάτια και τον προσθέτουμε στα λαχανικά.
- Μετά από 2-3 λεπτά, ρίξτε γάλα πάνω από όλα τα συστατικά.
- μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε μπαχαρικά και βότανα στο πιάτο.
- Πριν από τη χρήση, η προκύπτουσα σούπα πρέπει να παρασκευαστεί για 20 λεπτά.
Κοτολέτες ψαριού με σάλτσα
Υλικά: 400 γραμμάρια τόνου, αυγό κοτόπουλου, ένα τέταρτο του κρεμμυδιού, μια πρέζα αλάτι, μια χούφτα ξερό βασιλικό.
- Χτυπάμε στο μπλέντερ το φιλέτο ψαριού με τα κρεμμύδια.
- Σχηματίστε κοτολέτες από το μείγμα που προκύπτει.
- Τηγανίζουμε καλά και από τις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι.
- Ανακατέψτε το αυγό με αλάτι και βασιλικό.
- Ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει πάνω από τις κοτολέτες.
Φιλέτο κοτόπουλου σε κεφίρ
Υλικά: 150 γρ κρέας κοτόπουλου, μια πρέζα αλάτι, πιπέρι και μια χούφτα μυρωδικά, 100 ml κεφίρ χαμηλών λιπαρών και ίδια ποσότητα νερού.
Για να προετοιμάσετε αυτή τη συνταγή, πρέπει να αναμίξετε το κεφίρ με νερό και να το ρίξετε πάνω από το κρέας κοτόπουλου. Στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, τοποθετήστε το πιάτο σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και αφήστε το να σιγοβράσει και από τις δύο πλευρές.
Μοσχάρι με ρύζι
Υλικά: 350 g μοσχαρίσιο κρέας, πιπεριές, δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 150 ml νερό, 300 g ρύζι.
- κόψτε το βόειο κρέας σε κύβους.
- στη συνέχεια τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο?
- Προσθέστε νερό και αλάτι.
- Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τις προσθέτουμε στο κρέας.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι και σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστεί όλος ο ζωμός.